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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 21:50

 

Mousse au chocolat
  • 2 oeufs
  • 7 jaunes d'oeufs
  • 140 grammes de sucre
  • 35 ml d'eau
  • 400 grammes de chocolat noir
  • 400 grammes de crème fouetté

Biscuit:

  • 50 g de sucre
  • 125 grammes de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé de vanille
  • 200 g de farine
  • Une pincée de sel

chocolat de couverture:

  • 250 g de crème fleurette
  • 250 ml d'eau
  • 360 grammes de sucre
  • 120 g de cacao
  • 2 feuilles de gélatine
  • 25 ml d'eau

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Published by videosdamourdecuisine
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