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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 22:55

les mhadjebs

mhadjeb 069

Salut tout le monde,

voila les mhadjeb, une recette traditionelle Algerienne, a base de semoule qu'on petrit jusqu'a ce que ca donne une pate souple et bien elastique, qu'on puisse ensuite etaler en une couche tres tres fine, pour la farcir se lon nous gout et choux, des faois c'est avec une tchektchouka, des fois une farce a la viande hachee, des fois au fromage, ou quelque fois, sans farce, pour accompagner un bon the.

recette mhadjeb algerien, msemens farcis, Crepes farcis

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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 21:50

rondelles de chocolat avec glacage au chocolat و لا بالأحلام

Mousse au chocolat

2 oeufs
7 jaunes d'oeufs
140 grammes de sucre
35 ml d'eau
400 grammes de chocolat noir
400 grammes de crème fouetté

Biscuit:

50 g de sucre
125 grammes de beurre
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
200 g de farine
Une pincée de sel

chocolat de couverture:

250 g de crème fleurette
250 ml d'eau
360 grammes de sucre
120 g de cacao
2 feuilles de gélatine
25 ml d'eau

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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 12:52

Confiture de fraises au gingembre et à la coriandre

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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 21:50

Wear a hijab with style لبس الحجاب بالستايل الجديد

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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 12:50

Mousse au banane و لا بالأحلام

Banane:

6 bananes
100 grammes de sucre

Mousse:

100 grammes de sucre
6 jaunes d'oeufs
1 c. à thé de vanille
150 ml de lait
250 ml de crème à fouetter
2 feuilles de gélatine
1/4 tasse d'eau chaude
200 ml de crème à fouetter

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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 09:45

gateau algerien hnifiette

la recette en arabe ici

bonjour,

une recette que j'ai goutter lors d'une fete de mariage, et j'ai chercher la recette partout, un sublime gateu algerien, les hnifiettes, tres rafinees comme gateau, un peu delicat lors de la cuisson, mais un resultat, a deguster sans moderation avec une belle tase de the.

la recette de ce gateau algerien:

Les Hnifiettes - un autre delice Algerien حنيفيات